{"id":5588,"date":"2025-07-08T23:40:00","date_gmt":"2025-07-08T23:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.almacalmahotelrural.com\/cena-al-tramonto-un-viaggio-tra-profumi-sapori-e-tradizioni-napoletane-2\/"},"modified":"2025-10-09T21:50:25","modified_gmt":"2025-10-09T21:50:25","slug":"cena-al-tramonto-un-viaggio-tra-profumi-sapori-e-tradizioni-napoletane-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.almacalmahotelrural.com\/it\/cena-al-tramonto-un-viaggio-tra-profumi-sapori-e-tradizioni-napoletane-2\/","title":{"rendered":"Cena al Tramonto &#8211; Un Viaggio Tra Profumi, Sapori e Tradizioni Napoletane"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8221;1&#8243; _builder_version=&#8221;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; custom_margin=&#8221;||||false|false&#8221; custom_padding=&#8221;||0px||false|false&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][et_pb_row _builder_version=&#8221;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; width=&#8221;700px&#8221; width_tablet=&#8221;100%&#8221; width_phone=&#8221;100%&#8221; width_last_edited=&#8221;on|tablet&#8221; module_alignment=&#8221;center&#8221; custom_margin=&#8221;0px||||false|false&#8221; custom_padding=&#8221;0px||||false|false&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][et_pb_column type=&#8221;4_4&#8243; _builder_version=&#8221;4.19.2&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][et_pb_post_title meta=&#8221;off&#8221; featured_image=&#8221;off&#8221; _builder_version=&#8221;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; title_font_size=&#8221;44px&#8221; title_line_height=&#8221;1.2em&#8221; text_orientation=&#8221;center&#8221; custom_margin=&#8221;||30px||false|false&#8221; custom_padding=&#8221;||||false|false&#8221; title_font_size_tablet=&#8221;50px&#8221; title_font_size_phone=&#8221;37px&#8221; title_font_size_last_edited=&#8221;on|phone&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][\/et_pb_post_title][et_pb_text content_last_edited=&#8221;off|phone&#8221; _builder_version=&#8221;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; text_line_height=&#8221;1.6em&#8221; header_2_font_size=&#8221;37px&#8221; header_2_line_height=&#8221;1.2em&#8221; header_3_font_size=&#8221;28px&#8221; text_font_size_tablet=&#8221;&#8221; text_font_size_phone=&#8221;16px&#8221; text_font_size_last_edited=&#8221;on|phone&#8221; header_2_font_size_tablet=&#8221;37px&#8221; header_2_font_size_phone=&#8221;32px&#8221; header_2_font_size_last_edited=&#8221;on|phone&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-5482 alignnone size-medium\" src=\"https:\/\/www.almacalmahotelrural.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/parmigiana-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"698\" height=\"465\" srcset=\"https:\/\/www.almacalmahotelrural.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/parmigiana-300x200.jpg 698w, https:\/\/www.almacalmahotelrural.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/parmigiana-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 698px, 100vw\" \/><\/p>\n<p><\/p>\n<p>Un\u2019esperienza su richiesta esclusiva Alma Calma Hotel Rural firmata \u201cDeliciosamente\u201d.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-5610 alignnone size-medium\" src=\"https:\/\/www.almacalmahotelrural.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/almacalma-tramonto-300x138.jpg\" alt=\"\" width=\"797\" height=\"367\" \/><\/p>\n<p><\/p>\n<p>A volte bastano un profumo, un sapore, un tramonto per farci sentire a casa, anche lontani da casa.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>In collaborazione con Serenella e Salvatore, fondatori del laboratorio gastronomico e pasticceria artigianale napoletana \u201cDeliciosamente\u201d, vi proponiamo una cena privata al tramonto, pensata per regalarvi un momento speciale: intimo, autentico, emozionante.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Immersi nella quiete di Alma Calma Hotel Rural, gusterete piatti preparati con cura, secondo la tradizione napoletana pi\u00f9 genuina.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>I menu proposti sono solo un punto di partenza: ogni cena pu\u00f2 essere personalizzata secondo i vostri gusti, esigenze alimentari o curiosit\u00e0 culinarie. Serenella sar\u00e0 felice di creare un\u2019esperienza su misura, fatta di ricordi, racconti e sapori indimenticabili.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Ecco quattro proposte pensate come ispirazione per il vostro viaggio gastronomico.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-5506 alignnone size-medium\" src=\"https:\/\/www.almacalmahotelrural.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/bruschetta-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"701\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/www.almacalmahotelrural.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/bruschetta-300x200.jpg 701w, https:\/\/www.almacalmahotelrural.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/bruschetta-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 701px, 100vw\" \/><\/p>\n<p><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Il Calore delle Nonne<\/h2>\n<p><\/p>\n<p><em>\u201cIl Calore delle Nonne \u00e8 un viaggio nei profumi di una cucina che racconta storie d\u2019amore quotidiane.\u201d<\/em><em> \u2014 Serenella<\/em><\/p>\n<p><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Antipasti<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Zeppoline di pasta cresciuta<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Morbide frittelle salate lievitate naturalmente, fritte e profumate, perfette per iniziare con leggerezza e gusto.<\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Involtini di peperoni con provola e basilico<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Filetti di peperoni arrostiti arrotolati con provola affumicata e basilico fresco: un\u2019esplosione di sapori mediterranei.<\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Bruschetta con pomodorini freschi, basilico e caciocavallo stagionato (o queso curado)<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Pane tostato con pomodorini freschi, foglie di basilico e un tocco di formaggio stagionato: semplice ma indimenticabile.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Piatto principale<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Gateau di patate<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Sformato rustico di patate, farcito con salumi, formaggi e mozzarella filante. Un piatto caldo, accogliente e irresistibile.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Dolci<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Lingua di Procida<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Sfoglia ripiena di crema pasticcera al limone, ispirata all\u2019isola di Procida: delicata, fragrante e profumata.<\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Bab\u00e0 al rum con crema pasticcera<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Classico dolce lievitato napoletano imbevuto di rum e servito con vellutata crema pasticcera.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Pane<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Pane fatto in casa con lievito madre<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Pane fragrante e digeribile, con crosta croccante e mollica profumata, frutto di lunga lievitazione naturale.<\/p>\n<p><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Ritorno a Napoli<\/h2>\n<p><\/p>\n<p><em>\u201cRitorno a Napoli non \u00e8 solo un menu: \u00e8 un abbraccio fatto di sapori. Assaporatelo lentamente, come si fa con ci\u00f2 che ci fa stare bene.\u201d<\/em><em> \u2014 Serenella<\/em><\/p>\n<p><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Antipasti<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Baccal\u00e0 fritto a pezzetti<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Baccal\u00e0 pulito e tagliato a piccoli pezzi, pastellato e fritto fino a doratura, croccante fuori e morbido dentro.<\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Bruschetta con pomodorini, basilico e olio extravergine d\u2019oliva<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Pane croccante tostato, condito con pomodorini freschi, basilico profumato e un filo di olio extravergine d\u2019oliva di qualit\u00e0.<\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Zucchine alla scapece<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Zucchine fritte e marinate con aceto, menta fresca e aglio, un antipasto tipico dal sapore agrodolce e aromatico.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Piatto principale<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Parmigiana di melanzane<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Strati di melanzane fritte, salsa di pomodoro fresca, mozzarella filante e parmigiano, gratinata al forno fino a doratura.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Dolci<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Sfogliatella frolla<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Dolce tipico napoletano con pasta frolla croccante e ripieno di ricotta, semolino, canditi e aromi.<\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Caprese al cioccolato<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Torta morbida e umida al cioccolato fondente, senza farina, tipica della tradizione campana.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Pane<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Pane fatto in casa con lievito madre<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Pane fragrante e digeribile, realizzato con lievito madre e lunga lievitazione naturale.<\/p>\n<p><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-5479 alignnone size-medium\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/www.almacalmahotelrural.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/zucchini-alla-scapece-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"686\" height=\"457\" srcset=\"https:\/\/www.almacalmahotelrural.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/zucchini-alla-scapece-300x200.jpg 686w, https:\/\/www.almacalmahotelrural.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/zucchini-alla-scapece-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 686px, 100vw\" \/><\/p>\n<p><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Tradizione Napoletana Contemporanea<\/h2>\n<p><\/p>\n<p><em>\u201cUn viaggio nei sapori di una Napoli che guarda al futuro senza dimenticare le sue radici pi\u00f9 profonde.\u201d<\/em><em> \u2014 Serenella<\/em><\/p>\n<p><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Antipasti<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Trancio di pizza di scarole<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Piccola focaccia soffice con scarole saltate, arricchita da olive nere, pinoli, capperi e uvetta, un classico sapore napoletano.<\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Bruschetta con ricotta, pepe nero e scorza di limone<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Pane tostato leggermente croccante, guarnito con ricotta fresca, pepe nero appena macinato e una fresca nota di scorza di limone.<\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Zucchine marinate alla napoletana con menta e aceto<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Fettine di zucchine grigliate, delicatamente marinate in aceto, aglio, olio extravergine di oliva e menta fresca, un antipasto fresco e aromatico.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Piatto principale<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Polpette fritte e al sugo<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Morbide polpette di carne di manzo e maiale con pane, fritte e poi immerse in un sugo di pomodoro fresco al basilico, servite con un contorno di verdure locali di stagione.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Dolci<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Mini pasticciotto crema pasticcera e amarena<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Frolla friabile ripiena di crema pasticcera vellutata e un\u2019amarena intera per un contrasto dolce e leggermente acidulo.<\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Mousse di cioccolato con crumble alle mandorle<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Mousse soffice al cioccolato fondente accompagnata da un crumble croccante alle mandorle, per un finale goloso e raffinato.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Pane<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Pane artigianale a lievitazione naturale con lievito madre<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Pane fragrante e digeribile, fatto in casa con lievito madre e lunga lievitazione naturale.<\/p>\n<p><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-5476 alignnone size-medium\" src=\"https:\/\/www.almacalmahotelrural.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/baba-al-rhum-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"696\" height=\"464\" srcset=\"https:\/\/www.almacalmahotelrural.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/baba-al-rhum-300x200.jpg 696w, 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fritti<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Peperoni dolci fritti fino a doratura, croccanti e gustosi, perfetti per aprire il pasto con leggerezza.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Piatto principale<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Ziti alla Genovese<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Pasta lunga condita con un rag\u00f9 di cipolle cotto lentamente con carne, un piatto simbolo della tradizione napoletana dal sapore intenso e avvolgente.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Dolci<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Pastiera<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Dolce tipico pasquale a base di ricotta, grano cotto, aromi di fiori d\u2019arancio e canditi, dal gusto delicato e profumato.<\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Caprese al limone<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Torta morbida e umida al limone, senza farina, fresca e agrumata, perfetta per concludere il pasto con leggerezza.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Pane<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Pane fatto in casa con lievito madre<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Pane fragrante e digeribile, realizzato con lievito madre e lunga lievitazione naturale.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=&#8221;https:\/\/www.almacalmahotelrural.com\/it\/esperienze\/&#8221; button_text=&#8221;Torna a tutti gli articoli&#8221; button_alignment=&#8221;center&#8221; _builder_version=&#8221;4.19.4&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; custom_button=&#8221;on&#8221; button_text_size=&#8221;14px&#8221; button_text_color=&#8221;#FFFFFF&#8221; button_bg_color=&#8221;#473D38&#8243; button_border_width=&#8221;0px&#8221; button_border_radius=&#8221;30px&#8221; button_font=&#8221;Open Sans|700||on|||||&#8221; button_use_icon=&#8221;off&#8221; custom_margin=&#8221;50px||||false|false&#8221; custom_padding=&#8221;15px|30px|15px|30px|true|true&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; button_bg_color__hover_enabled=&#8221;on|desktop&#8221; button_bg_color__hover=&#8221;#000000&#8243; 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